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PROGRAMA
I Jornadas Internacionales Market hub Km0
Proyecto «Granada Se Puebla»
ESCÚZAR, 16 y 17 de octubre
Primer día 16 de Octubre
9.00 Recepción de asistentes y entrega material.
9.30 Inauguración institucional.
– Antonio Díaz Sánchez, Diputado Fondos Europeos, Desarrollo, Industria y Empleo.
– Ana Belén Fernández, Presidenta Asociación de Municipios Tierra de Aguas.
– Antonio Arrabal Saldaña, Alcalde de Escúzar.
– Esteban Romero Frías, Vicerrector de Innovación Social, Empleabilidad y Emprendimiento en la Universidad de Granada.
10.00 Presentación de las Jornadas. Esther García. Técnica del Proyecto Granada se puebla. Diputación de Granada.
– Ponencia inaugural: “¿Qué es un Agrohub?. Solución local a problemas globales”. Alberto Matarán Ruiz, Profesor del Dpto. de Urbanística y
Ordenación del Territorio. Universidad de Granada.
10.30 Networking café
11.00 PANEL 1. EXPERIENCIAS EN EUROPA.
Moderador: Antonio Vega, Consultor y corredactor de Agenda Urbana y Rural de Tierra de Aguas.
– “Situación de la Economía Agraria y Agrohub en Italia” R. Giaime Berti, Investigador experto en Economía Agraria y Agrohubs. Sant´Anna
School of Advanced Studies of Pisa. ITALIA.
– “Digitalizando un Agrohub” Ivan LÜtolf, Agrotech. FRANCIA.
12.15 PANEL 2. EXPERIENCIAS EN ESPAÑA Y ANDALUCÍA.
– Gestión integral de sistemas alimentarios territorializados. Proyecto GIASAT. Jorge Molero Cortés.
– Biodistritos. Juan Manuel Arco. Asesor técnico producción ecológica. AGAPA. Junta de Andalucía.
– Asociación Extiércol. Promotora de la Escuela Rural de Cuevas del Becerro. Cristóbal González.
13,15 PANEL 3. EXPERIENCIAS EN LA PROVINCIA DE GRANADA.
BUENAS PRÁCTICAS.
– «Los Sistemas Agroalimentarios de la provincia de Granada y su impulso desde la Agenda Urbana y Rural». Jorge López. Técnico superior de Desarrollo y responsable de la Agenda Urbana y Rural de la provincia de Granada.
– Sabor Granada. Mireya Castillo López. Asesora en Diputación.
– Valle y Vega Coop. Daniel Bravo Rodríguez. Churriana.
14.30 Comida.
16.30 Salida en bus.
17.00 Cata aceite y visita guiada a Venchipa SL . Aceites OMED.
más información.
18.30 Recorrido por el CITAI y visita al espacio que ocupará el Agrohub de Escúzar.
19.00 Show cooking . Recetas del calendario de Tierra de Aguas con productos locales. Jacobo Ortega e Isabel Romera. La Comanda Rural.
más información.
Segundo día 17 de Octubre
10:00 CONVERSACIÓN: LA MUJER RURAL HOY.
– Mariló Corral Martínez. Cooperativa de Cuevas del Campo.
– Anita la Cortijera. Instagramer. Caniles.
Modera: Josefa Ramirez Ramirez. Alcaldesa de Cacín.
11:00 CASO DE ÉXITO: “Gamificación de productos agroalimentarios para comercialización”.
– Pedro Ruiz. Presidente de la Cooperativa La Palma.
11:30 Networking café
12:00 ATERRIZANDO EN TIERRA DE AGUAS. Modera : Antonio Arrabal. Alcalde de Escúzar y Vicepresidente de la Asociación de Municipios de Tierra de Aguas.
- Presentación del Agrohub de Escúzar.
“El Agrohub – centro empresas de Escúzar”. Manuela Núñez López. Responsable técnica de urbanismo Municipal Ayuntamiento de Escúzar. - Presentación “El sistema agroalimentario territorial en en Tierra de Aguas”.
Antonio Vega, AVALON CONSULTORÍA. - Proyecto Europeo SOILCRATES – Horizon. Sobre calidad de suelos.
Ana Romero Freire. Investigadora Universidad de Granada. - Presentación: “Proceso de dinamización entre agricultores locales para fomentar la cooperación y comercialización en el Agrohub de Escúzar”.
César de la Cruz. Rafa Fuentes. Hábitat 4.
13:40 Presentación de conclusiones a lo largo de la jornada.
Visualización vídeo I Jornadas internacionales sobre Agrohubs.
14:00 Clausura
Macarena Moles Vega. Concejala de igualdad y cultura del Ayuntamiento de Escúzar y productora agrícola.
Localización
Camino de La Malaha, 1. 18130, Escúzar, Granada
Publicaciones/Noticias
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Alimentos Km 0
¿Qué es…?
Km 0
En agroalimentación, Kilómetro cero (Km 0) busca fomentar un sistema alimentario sostenible, equitativo y conectado con la comunidad local, reduciendo el impacto ambiental y mejorando la calidad y frescura de los alimentos. Se trata de consumir alimentos que se producen localmente, cerca del lugar donde se compran y consumen. Leer más…
AgroHub
agrohub es la plataforma o centro que conecta a los productores agrícolas, especialmente a los pequeños y medianos, con los mercados y otros actores de la cadena de suministro. Los objetivos principales de un agrohub son optimizar la cadena de suministro en su logística y transporte, y facilitar el acceso a los mercados locales.
FoodHub
foodhub se centra principalmente en el sistema de distribución centralizado y orientado al consumo de alimentos a nivel local o regional, fortaleciendo la economía local y regional y apoyando a los pequeños productores para llegar a consumidores, restaurantes y minoristas, proporcionando una alternativa a las grandes cadenas de distribución.